Olá pessoal! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita fácil e deliciosa de cupcakes de leite sem forno.
Para começar, você vai precisar de um ovo, 1 gramas de sal e 3 gramas de extrato de baunilha. Bata o ovo em uma tigela até que fique amarelo brilhante, como este aqui.
Agora adicione 60g de açúcar e continue batendo até que a mistura fique suave e cremosa.
Em seguida, peneire 110 gramas de farinha para bolo farinha macia e 4 gramas de fermento em pó em uma tigela separada. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovo e açúcar e misture bem.
Agora é hora de adicionar o líquido. Adicione metade dos 85 gramas de leite à mistura e misture até que nenhuma farinha esteja visível. Em seguida, adicione a outra metade do leite e 10 gramas de manteiga sem sal.
Misture bem para evitar grumos no cupcake de leite.
Agora preencha os moldes para cupcakes com a massa, mas não encha até o topo, deixe cerca de 20% do espaço vazio.
Para cozinhar, coloque os moldes na panela de vapor quando a água estiver fervendo.
Cubra a parte superior com um pano de algodão ou toalha de cozinha e cozinhe no vapor por 20 minutos. Nunca abra a tampa no meio do cozimento, isso pode fazer com que os cupcakes afundem.
E pronto! Seus deliciosos cupcakes de leite estão prontos. Eles são fofinhos, úmidos e absolutamente deliciosos. Perfeito para uma sobremesa de inverno.
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