Receita de Panquecas simples de fazer para comer no dia a dia.

Olá, meus amores, na receita de hoje vamos fazer uma receita de Panquecas simples de fazer para comer no dia a dia.

A panqueca simples é feita com uma massa simples de ovos, farinha, leite e fermento em pó para levedar.

para os ingredientes vamos precisar dos seguintes ingredientes.

2 Xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar, opcional, 2 ovos e 1½ a 2 copos de leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada, mais manteiga não derretida para cozinhar, ou use óleo neutro.

Você pode usar diferentes tipos de farinha se quiser experimentar com trigo integral ou trigo sarraceno.

E você também pode adicionar frutas à mistura. A massa pode ser feita do zero quase no mesmo tempo que leva para fazer torradas.

A parte mais demorada de fazer panquecas, é claro, é cozinhá-las.

Mas esse tempo é tão curto que você deve considerá-los uma comida de conveniência diária, não um banquete para ocasiões especiais.

Agora vamos para o modo de preparo.

Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo médio-baixo. Em uma tigela, misture os ingredientes secos.

Bata os ovos em 1 ½ xícaras de leite e, em seguida, misture 2 colheres de sopa de manteiga resfriada derretida, se estiver usando.

Misture delicadamente esta mistura aos ingredientes secos, misturando apenas o suficiente para umedecer a farinha, não se preocupe com alguns caroços. Se a massa parecer grossa, adicione um pouco mais de leite.

Finalizando nossa Panquecas:

Coloque uma colher de chá ou 2 de manteiga ou óleo na chapa ou frigideira.

Quando a espuma da manteiga diminuir ou o óleo começar a brilhar, coloque a massa na chapa ou frigideira, fazendo panquecas do tamanho que desejar.

Ajuste o calor conforme necessário; geralmente, o primeiro lote exigirá maior calor do que os lotes subsequentes. Vire as panquecas depois que as bolhas subirem à superfície e o fundo dourar, após 2 a 4 minutos.

Cozinhe até que o segundo lado esteja levemente dourado. Sirva ou mantenha em um prato refratário em forno a 200 graus por até 15 minutos.