Olá suas lindas! Hoje eu vou ensinar uma receita deliciosa e super fácil de fazer em sua casa, é uma receita de escondidinho de carne moída!
Essa é uma opção perfeita para um almoço ou jantar em família ou com amigos.
Essa receita você faz com poucos ingredientes e com um passos muito simples, você pode preparar um prato saboroso e que vai agradar a todos.
Então, já corre e pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e vem comigo aprender a fazer esse escondidinho maravilhoso.
Para os ingredientes do purê vamos precisar de.
8 batatas cozidas em forma de purê, 1 colher de manteiga ou margarina, aproximadamente 200 a 300ml de leite e pimenta do reino a gosto.
Já para o molho vamos precisar de.
500 gramas de carne moída, 1 pacote de molho de tomate pronto, 2 dentes de alho picado, 1 cebola grande picada, 2 colheres de sopa de azeitona, salsinha e cebolinha picada e aproximadamente 150 gramas de queijo mussarela.
Para começarmos vamos utilizar cerca de duas batatas cozidas, picadas em pedaços pequenos, juntamente com aproximadamente uma colher de sopa de azeite.
Já o molho Podemos fazer utilizando um pacote de molho de tomate pronto, uma cebola grande picada e temperos a gosto, como um pouco de sal e pimenta.
Refogue a cebola e o alho no azeite, para evitar queimar.
Em seguida, adicione a carne moída e deixe cozinhar até ficar no ponto desejado.
Podemos utilizar qualquer tipo de carne, desde que esteja fresca.
Acrescentamos o cheiro-verde e tomate picado, juntamente com as batatas cozidas reservadas.
Desligamos o fogo e deixamos a panela descansar.
Em outra panela, adicionamos uma colher e meia de manteiga ou margarina, conforme preferência, e misturamos até derreter.
Podemos então misturar a manteiga derretida com o molho já preparado, para dar mais sabor e consistência ao prato.
Adicione uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal para realçar o sabor.
Apesar de utilizar apenas batata cozida, adicionamos um pouco mais de sal para temperar bem o prato.
Para preparar o purê de batatas, utilize um espremedor para deixá-las bem amassadas e cremosas.
Adicione um pouco de leite e misture bem até obtermos uma textura cremosa e agradável ao paladar.
Você Pode ajustar a quantidade de leite de acordo com a sua preferência.
Após isso desligamos o fogo e reservamos o purê
Agora podemos começar a montar o escondidinho, colocando uma camada fina de purê no fundo de um refratário e acrescentando a carne moída já cozida por cima.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus e levamos o refratário ao forno por cerca de 20 minutos, até que o prato fique quente e dourado.
Agora adicionar a carne moída por cima do purê e em seguida colocar o restante do purê por cima da carne.
Para finalizar, vamos colocar o queijo mussarela por cima do purê e levar ao forno a 180 graus para gratinar.
São cerca de 150 gramas de queijo que serão adicionados. E aguarde, e pronto o nosso escondidinho de carne moída está pronto, super delicioso.
Compartilhem esse artigo com seus amigos e seguidores nas redes sociais. Espero que tenham gostado dessa receita e até a próximo receita! Tchau!
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