Olá pessoal, bem-vindos ao meu blog de culinária! Hoje, vamos fazer um delicioso Pão de Leite Tangjong. Esse pão tem uma textura macia e uma crosta crocante, perfeito para o café da manhã ou para servir como acompanhamento em qualquer refeição.
Para fazer o Pão de Leite Tangjong, você vai precisar de.
1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 ovo, 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco.
Agora, vamos ao preparo do pão de leite Tangjong:
Em uma tigela grande, misture o leite, açúcar, sal, ovo e manteiga derretida. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e o fermento biológico seco à mistura líquida. Mexa bem até que a mistura fique homogênea.
Adicione a terceira xícara de farinha de trigo à mistura e mexa bem até que a massa fique uniforme. Amasse a massa por alguns minutos, adicionando mais farinha se necessário.
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano de prato. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local morno.
Finalizando nosso pão de leite Tangjong:
Após 1 hora, a massa deve ter dobrado de tamanho. Coloque-a em uma superfície enfarinhada e amasse-a por alguns minutos. Divida a massa em duas partes iguais e modele-as em formato de pão.
Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe-os descansar novamente por cerca de 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180 graus. Asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
E aí está, pessoal, um delicioso Pão de Leite Tangjong!
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